高いから芯まで使おう夏キャベツ
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梅雨の豪雨や猛暑の影響が一部の野菜に出て、キャベツや
ハクサイは例年の倍以上になるなど価格が高騰しています。
しかし、トンカツやエビフライなど揚げ物の付け合わせは、
やっぱりキャベツですよね!
我が家では、トンカツ屋さんでいただくキャベツの美味しさを
再現するために、鰹節削り器のようなスライサーを買いました!
キャベツをこれで削ると、何と言うことでしょう。まるで、
トンカツ屋さんでいただくキャベツのように、瑞々しくなります。
(今の人は鰹節削り器と言われても分らないと思いますので、画像付けます)