・寿司屋の修行に10年以上を費やすのは、時代遅れ?
・寿司屋の修行に10年以上を費やすのは、時代遅れ、
寿司屋アカデミーなら1年。
どんなことでも科学的に分析することによって、暗黙知を伝承する
という方法に頼らずに、継承するということは、可能だと思いますし、
貴重な技術であればあるほど、そうすべきだと思います。
それが成功した例と言えば、リオオリンピックで雪辱を果たした
柔道かもしれません。
また、錦織圭くんは、科学的な分析の結果、ポジションを前に置き、
ライジングで叩くというテニスで、小柄にも拘わらず世界の頂点に
到達しました。
多くの達人は、自分の技術を分析することが出来ないし、客観的に
伝えることが苦手なのではないでしょうか?
そしてその中には、時代に合わないノウハウも混入しているかも
しれません。
また、見方を変えれば、修行という行為を科学的に分析し、
効率化することが、ビジネスになることに気が付いた人がいた!
とも言えるのではないでしょうか?