ビーフシチューを作る時、
カミサンは、すね肉と圧力鍋を使っていたのですが、
ある時、手早く作るために、薄切り肉を使うと言っていました。

すね肉と圧力鍋を使うと、肉から旨味が流れ出してしまうのか、
肉がパサパサ？になってしまうことがあるのですが、
薄切り肉でも思いのほか味が落ちないことが分かったので、
それ以来、我が家のビーフシチューは、ハヤシライスのような
食感になりました(^▽^)/

ハウス ふらんす厨房 ビーフシチュー 102g×5個

ハウス食品

食品＆飲料