食物繊維は1日にどれくらい摂ればよいのでしょうか。厚生労働省の
　「日本人の食事摂取基準（2015年版）」によると、18歳～69歳では、
　男性：20g以上、女性：18g以上とされていますが、これは、ごぼう
　2本程度、オクラ40本程度とのことなので、かなりの量になりますね。

　また、食物繊維には2種類あり、バランスよく取り入れることが大切と
　言われています。2種の食物繊維とは、主に野菜類に含まれる水に
　溶けにくい「不溶性食物繊維」と、海藻やきのこに多く含まれる
　水に溶けやすい「水溶性食物繊維」があり、理想のバランスは、
　不溶性：水溶性＝2：1と言われています。

　【不溶性食物繊維】は、豆類、きのこ類、アボガド、ごぼう、
　いも類（こんにゃく）、切り干し大根、小麦ふすまなどに含まれており、
　お腹に入ると膨らむ性質があります。満腹中枢を刺激してくれるので
　食べ過ぎにも役立ち、発がん性物質を排出する効果も期待できるそうです。

　【水溶性食物繊維】は、海藻類、きのこ類、アボガド、ごぼう、おから、
　バナナ、りんご、レモン、オクラ、納豆などに含まれており、腸内の悪い
　物質や老廃物などを排出しやすくしてくれます。コレステロールを
　吸着したり急な血糖値上昇も防ぐと言われ、生活習慣病予防にも積極的に
　摂りたい成分で、善玉菌のエサになり腸内環境を整える効果もあります。

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